【說文化】白城

與其它以色列城市比起來，台拉維夫沒有傲人的悠久歷史，但是它卻在2003年時被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，因為台拉維夫是世界上單一城市內擁有最多包浩斯 (Bauhaus) 建築的城市，四千多棟有著白、黃、灰白、及黃白等色系的外觀，並且融合建築造型與實用功能的美麗建築錯立在大街小巷。

這美麗的結果源自於1930年間，許多曾在歐洲學習包浩斯建築理念的猶太人因納粹迫害移居以色列，而當時也正是台拉維夫大興土木的年代，雖然包浩斯的“德國背景”讓當時在地人有些介意，但是快速的建築時間卻又符合實際需求。於是，平頂、陽台、門柱、防風沙的橫條窗門與遮陽蓬，形成台拉維夫獨特的風貌，也因此被稱為白城（The White City）。

【喝一杯】現榨石榴汁

石榴 Pomegranate 於我而言一直是個不知何從吃起的水果：皮很硬，可食部份都在那一顆顆的籽上 。 所以當我在耶路撒冷路邊看到有現榨石榴汁時，當然要馬上喝一杯啦！

石榴算是以色列土生土長的水果之一，不僅舊約聖經有石榴的記載，猶太律法也鼓勵教徒食用石榴，象徵“結實纍纍”。石榴也是猶太曆新年應景不可少的水果之一。
酸酸甜甜的石榴除了有豐富的維生素 C 可養顏美容外，聽說每天一杯可以讓人生活“性福”喔！

【談美食】在加利利海旁吃吳郭魚

加利利海，See of Galilee 是許多聖經故事發生的地點，例如耶穌曾經平静這海上的風暴，也在這海邊教群眾用五餅二魚餵飽五千人，他還提議門徒彼得去湖裡捕魚而且說會有驚喜，果然彼得獲得了嘴中含錢幣的魚。

今天許多朝聖觀光者來到這附近常會嚐嚐這有名的聖彼得魚 St. Peter Fish。一般而言非烤即炸，不過以炸為多，用隨盤附送的檸檬擠壓淋上整條炸好的魚，魚皮炸得酥酥的，魚肉鮮美，加上檸檬的原汁原味，真是一番美味。至於為何稱這魚為吳郭魚？因為它們的英文學名都是 Tilapia。

【旅遊趣】騎自行車遊台拉維夫 Tel Aviv

對於隨處都是千年古城的國家而言，Tel Aviv 只有一百多年，真的算是 “年輕”的城市。 除了公眾捷運系統和計程車外，我最愛的還是拉台自行車，頂著溫和的陽光 （冬天還有攝氏二十度）迎著徐徐的微風穿過大街小巷。

整個台拉維夫區，包含Jaffa 大約有70 公里長的自行車專用道，上百個中繼站，只要站上有車，就可以借，到了想休息參觀的景點，就放回附近的中繼站，之後可以再選台現成的車到下個景點。真是方便，宜人又可以運動的好方法呀！

【購物樂】幸運之手 -- Hamesh

        Hamesh 在中東和北非無論是對猶太教和伊斯蘭教都有重要的意義，它代表快樂，幸運，健康和財富。呈現的型式有鑰鎖圈，項鏈的墜子，或是像我們買的小磁鐵。如果有機會到中東旅行，是很不錯的小禮物喔！

        Hamesh有不同的名字， hamsa ， hamesh hand， khamsa 還有 chamsa。猶太人也稱其 Miriam 之手 。 Miriam 是摩西的姐姐， 她在猶太人出埃及的過程佔有ㄧ席之地。而伊斯蘭教的人則稱為 Fatima 之手，因為 Fatima 是 Mohamed 的女兒之一。

       Hamesh 在希伯來文也是五的意思，猶太寶典 Torah有五本,  希伯來文的第五個字母， "hey - ה"  表示 "Adonai" 是上帝的聖名之一。Hamesh 上常有眼睛在上是為了抵擋惡魔之眼。 而魚則表示幸運。

【吃點心】Malabi

        以色列的食物隨著來自世界各地猶太人的移民，呈現出各式不同風貌：有中歐，俄羅斯，中東還有北非等各種料理習慣和方法。
        這看起來很普通，卻會讓人禁不住一勺又一勺往嘴裡放的甜點，吃起來軟軟的，帶點乳狀質地，還有點玫瑰香味，在以色列，它被稱為Malabi ，在土耳其，黎巴嫩，敘利亞，約旦，埃及等國家，人​​們稱它Muhallibieh。除了玫瑰水可加入，使其有些玫瑰香味，橙香也是令人喜歡的另種組合。而做它的材料也很簡單：米粉或玉米粉、水, 玫瑰水或橙水，牛奶還有些糖。

        壓碎的乾果不僅能提味，也使人更加感到Malabi的滑軟，有些人喜歡放壓碎的松子，核桃或開心果，而我今天吃到的是花生。上頭可淋上巧克力醬，也可選擇其他的糖漿或蜂蜜。

【新年快樂】

沒有耶穌的誕生，就沒有西元紀年的開始，祝大家新的一年事事順利，身體健康，讓所有不美好的記憶與經歷隨著2012 年的最後一個日落逝去。

來自耶穌出生地，以色列的祝福！