Servus美好生活 一個關於飲食、料理、西方與東方的生活文化、設計與日常美學的交流平台。 我們熱愛生活,喜歡美食,熱衷好品味,講究小細節,期待每一天的小確幸。 從現在開始,「Servus美好生活」每日分享我們在生活中關注的人事物,一切都關於美好。
2012年11月5日 星期一
2012年9月20日 星期四
大黃 Rheum Rhabarber
大黃( Rheum
/德文Rhabarber)是台灣少見的日常食材,在德國大約在春天的之時大量問世,這種外型像芹菜的蔬菜,帶有強烈、獨特的酸味,多被拿來用在甜點上。我不知道如何料理得好大黃,所以我在德國買「大黃汁」喝,這個牌子的LABEL超可愛,是一個生氣的小女孩的圖案,猜想她是因為被酸壞了吧! :)
** sauer 在德文是酸的意思 (如酸白菜 Sauerkraut),但也是表 ”生氣“ 的俚語
2012年9月9日 星期日
Servus 的由來
這個詞是在中歐和東歐的許多地方使用的一種稱呼 ,也可被用來作為一個問候語 (“你好”), 臨別 (“再見”),或兩者兼有。 類似像意大利的“Ciao”字的。
此字的使用與前奧匈帝國的邊界大致是一致的。 特別普遍在奧地利 , 匈牙利 , 斯洛伐克 , 羅馬尼亞 (主要是在特蘭西瓦尼亞 ),以及在德國南部地區( 普法爾茨州 , 巴登-符騰堡州 , 巴伐利亞 ), 克羅地亞 , 波蘭北部,東部斯洛文尼亞 (主要是在斯洛文尼亞施蒂利亞州 )以及 烏克蘭西部。
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