【去哪玩】看哪兒看聖誕氣氛

今天就是聖誕夜了，聖誕月曆走到最後一天，城裡到處都充滿過節氣氛，這幾天無論上街購物或搭計程車，大家最後都會跟你說一句聖誕快樂。不過，剛剛跟一個從巴黎來柏林過聖誕假期的朋友吃飯，他居然說，「疑，怎麼我覺得沒感覺到甚麼聖誕氣氛?」我們仔細推敲他的行程，原來他都當一個有氣質的觀光客了，白天認真在博物館裡、名勝古蹟參觀，晚上在餐廳吃飯、聽音樂會，完全沒在街上浪費時間閒晃……well，我真該來給他一個快速惡補，讓他看看這邊過聖誕節有多熱鬧，也給各位網友們一些參考，明年來德國過聖誕，一定覺得好有氣氛。

1 去聖誕市集。聖誕市集是德國特有的聖誕產物，在每個大小鄉鎮城市的市政廳、教堂廣場….都有專賣聖誕產品與冬季熱食的市集，張燈結綵，熱鬧烘烘，跟著人群湊熱鬧，吃吃喝喝，非常有意思，到今天我都還沒把柏林每一個聖誕市集都看過一遍！殘念。

2 百貨公司。有甚麼血拼的藉口比買聖誕禮物更棒？一到12月，百貨公司已經妝點得濃濃節慶味，除了會有大量的聖誕節限定商品，還有各種聖誕折扣與免費包裝禮物服務，越接近聖誕節，採購「年貨」的人們就越洶湧，這幾天看到百貨公司裡結帳的人潮，不禁懷疑歐洲經濟其實一點也沒有不好啊。不過我是不用入進隨俗的亞洲人，我正在忍著血拼欲，等著聖誕節之後的超級大折扣，來好好買單價高的物件！

3 超市、家飾店、藥妝店。這些日常庶民採買的地方，完全能看得到聖誕節的氣息，平價巧克力推出年度聖誕限量版包裝，飲料、茶、餅乾、酒精飲料，也會有特別的Christmas edition；家飾店裡滿滿是裝飾聖誕樹用的小玩意，藥妝店裡則有一大區聖誕蠟燭、聖誕香氛之section。去到廉價超市，你還是看得見特別的聖誕禮物區，完全可以感受到過節是全民運動，不分收入與白領藍領，沒錢的也還是要過節送禮啊！

4 主要的商業大道。市政府也會在主要的商業大道與鬧區上張燈結綵，像是柏林的菩提大道雖然正在修路，遍地工地，但還是要掛上燈，與市民一起歡樂。

5 住宅。走在路上抬頭一看，其實很多家庭都在窗台上、陽台上裝上聖誕布置與聖誕樹，每天深夜家家戶戶都睡著了之後，看著留在各家窗台上的點點小燈，覺得鄰居們都好用心啊，他們的佈置都感染了整個氣氛，非常溫馨。

【喝一杯】德國火鉗燒酒 Feuerzangenbowle

「火鉗燒酒」(Feuerzangenbowle)，光聽這名字就很酷吧，這是德國聖誕節傳統的應景飲料，一杯用烈酒燃燒的紅酒，外型也很漂亮。

火鉗燒酒，是紅酒加入肉桂粉、豆蔻、丁香粉、檸檬、柳橙原汁等，混合加熱後，在裝酒的盅品上方放置一層有洞的器物 (或是直接用個網子)，在這層器物上放上一種高濃度烈酒的糖塊，把糖塊點燃，冰藍色的火焰逐漸融化糖塊，焦糖滴入紅酒中，增添紅酒的滋味。

燒酒融糖入紅酒的過程極為瑰麗耀眼，總是吸引眾人目光，在聖誕市集上經常看得到「火鉗燒酒」的攤位。

這款嚴冬熱飲，因為太漂亮也帶有慶祝的氣氛，在大學新生、兄弟會上入盟結社、或大學生冬日慶典上，年輕人會把燒一大盅的火鉗燒酒，一大群人圍著火焰喝酒，非常歡樂過癮啊。

** 內文及圖片參考 廚房二三事 www.kitchen234.com
http://www.kitchen234.com/index.php?do=article&id=25

【吃點心】

聖誕市集裡的攤子老闆正在煎馬鈴薯餅，像不像台灣夜市裡的蔥油餅！！

整個12月的德國都充滿著聖誕節的熱鬧氣氛，在這麼冷的天氣，逛聖誕市集就成了最開心的休閒娛樂，因為現在四點天就黑了，所以每當我們逛聖誕市集時，都有一種台灣「逛夜市」的感覺，吃吃喝喝，逛逛買買。

今天我們在「夜市」裡吃的，是德式馬鈴薯餅Puffer，這是由馬鈴薯削成絲、加上麵糊煎而成的一種薯餅，雖然要用大量的油煎，但厲害的攤子就是可以煎得又香又酥，有的薄有的較厚，然後淋上酸酸的蘋果醬或甜酒，或者只是簡單灑上糖就可以吃。

在冬天的聖誕市集裡，這種熱量高的食物特別誘人，當然，Puffer加上熱紅酒也是很對味的，下次在市集裡看到這一味，記得嚐嚐！

【喝一杯】熱紅酒

德國各地的聖誕市集陸續開張，終於在寒冷漆黑的夜晚有熱鬧的市集可以閒逛遊玩。

走過木雕作品攤位，欣賞陶器手工藝品，擠過紅紅綠綠的聖誕飾品攤，摸過毛茸茸的織品圍巾後，在冷冽寒風中游走總覺寒氣習人，這時來上一杯熱呼呼的熱紅酒 (Glühwein），保證全身頓時暖和起來。寒冬中享受香甜的熱紅酒，絕對也是遊晃聖誕市集的有趣消遣之一唷~

香甜的熱紅酒，主要就是葡萄酒加入肉桂、香橙皮、檸檬、茴香、八角、蘋果塊、糖與其他香料等熬煮出的。假如你有機會來這逛聖誕市集，提醒你，市集中每一杯熱紅酒的價錢都已算上押杯費，記得把杯子退回原來的攤位好把押杯費取回；也或許你喜歡這款熱紅酒杯，那就把杯子當做紀念物帶回家收藏吧!  對了，在 IKEA 也買得到熱紅酒，叫 Glögg, 買回去放到微波爐加熱，你也可以來杯熱紅酒。

德國聖誕市集

每年聖誕市集，可是德國冬天的重頭戲，一過了10月，天便黑得很早，聖誕市集就成為晚上溫暖人們的聚會場，朋友們也總會三不五時相約去逛逛。

聖誕市集都在教堂、市政廳廣場之前，德國的每個城市的聖誕市集各有不同大小、歷史與特色，例如大家會說法蘭克福的最觀光化，古城德烈斯登Dresden的最美麗，在柏林也有五個以上的聖誕市集；雖然因為冬天太冷而不是旅行德國的好時機，不過能看看聖誕市集這樣一個傳統，也是非常值得的事。

通常聖誕市集從11月下旬開始，不過這幾天我已經在柏林的波茲坦廣場（Potsdamer Platz）上看到聖誕市集登場了，真的開始有過節的氣氛了。未來的好幾周，會有好多聖誕市集裡的好吃好料介紹大家喔。