聖誕市集裡的攤子老闆正在煎馬鈴薯餅,像不像台灣夜市裡的蔥油餅 !!
整個12月的德國都充滿著聖誕節的熱鬧氣氛,在這麼冷的天氣,逛聖誕市集就成了最開心的休閒娛樂,因為現在四點天就黑了,所以每當我們逛聖誕市集時,都有一種台灣「逛夜市」的感覺,吃吃喝喝,逛逛買買。
今天我們在「夜市」裡吃的,是德式馬鈴薯餅Puffer,這是由馬鈴薯削成絲、加上麵糊煎而成的一種薯餅,雖然要用大量的油煎,但厲害的攤子就是可以煎得又香又酥,有的薄有的較厚,然後淋上酸酸的蘋果醬或甜酒,或者只是簡單灑上糖就可以吃。
在冬天的聖誕市集裡,這種熱量高的食物特別誘人,當然,Puffer加上熱紅酒也是很對味的,下次在市集裡看到這一味,記得嚐嚐!
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