【美好生活過生日，送禮物】

      太開心了，「美好生活」成立即將滿三個月了，而很幸運地我們在臉書上也得到了超過 600個讚，先謝謝大家的鼓勵！之前曾經提過讀者當滿 600人時要在臉書上玩一個小活動，有小禮物可以送給大家，現在就請各位來參與一下吧。http://www.facebook.com/beautifullife234

     遊戲規則是這樣的：

1.    請把 Servus美好生活加入主題選單並成為粉絲

2.    在此篇專頁貼文留言你的喜好：「我喜歡美好生活的＿＿＿＿＿＿＿」（空格請自行發揮！）就能參加抽獎！

      我們會隨機選出五位朋友，分享我們最近非常欣賞的廚房好物：

德國 Wagner Life Design 公司出品的純天然喜馬拉雅玫瑰鹽 250克與高級陶瓷研磨器禮盒組。

不管你在天涯何處，我們都會把禮物送到 ！

活動時間：即日起至12月8日 (星期六) 晚上 24：00 太平洋時間

注意事項

須按讚成為粉絲並按指示留言，方能參加抽獎。

喜馬拉雅岩鹽

歷經近兩億五千萬年歐亞板塊造山運動使其接觸帶上的海底沉積物被推擠抬高為世界第一高山 –『喜馬拉雅山』。喜馬拉雅岩鹽日積月累吸收大自然礦物質、微量元素與能量，被稱為目前最古老與最天然純淨的鹽。

喜馬拉雅岩鹽富含84種以上人體所需之天然礦物質與水溶性微量元素，容易被人體吸收。其豐富的鐵與錳離子使其色澤呈現自然粉紅色澤（非色素），故又稱『玫瑰鹽』。高含量的鈣與鐵能加強體內造血機能，促進新陳代謝，淨化體內鹽分堆積，增強免疫力，是年長者、女性、骨質疏鬆者最佳天然營養補充品，也沒有因可能鈉含量過高間接導致高血壓心血管疾病的風險。

岩鹽天然營養價值高，所含天然鈉、鉀、鈣、鎂、鐵含量更遠勝過各海域的海鹽，亦無海鹽可能因海洋污染而可能含重金屬的疑慮。更無須提及，岩鹽更沒有一般人工化學精製鹽所含過量氯化鈉（達99.5%以上）可能危及人體健康的問題。

Himalaya Salt Dreams系列是100%以純人工採自最高品質的巴基斯坦南部Punjab省的喜馬拉雅山之岩鹽礦脈。全系列均為『公平交易產品』 - 德國Wagner Life Design堅持以道德採購『不使用童工、提供礦工家庭全方位醫療照顧與合理薪資、人權與工作權益』提昇礦工開採流程品質。全程以德國最高標準檢驗把關品質，德國專業包裝設計，並獲得SGS IFS國際食品安全審核IFS 食品規範認證與歐盟ABCERT有機BIO認證。讓您用的安心！

【週末熱】Sandkuchen 德國好吃蛋糕

        我們必須客觀地承認，德國並不是以美食聞名的國家，比起隔壁的法國，德國無論從主食到甜品的多樣化與水準，都無法跟法國並駕齊驅，於是，每當我想準備一些德國小點心送給其他歐洲朋友時，經常都會絞盡腦汁。不過，我最近成功送出幾次大家都喜歡的甜點了！它是Sandkuchen —中文直譯是「沙蛋糕」。　

      「沙蛋糕」與「大理石蛋糕」是我最喜歡的兩種傳統德式蛋糕。Sandkuchen在其他國家的眼裡，其實就是磅蛋糕，以奶油、蛋、香草或檸檬香氣簡單組合而成，在每家老糕餅店都找得到；在吃了無數個Sandkuchen（以及攝取了過多熱量！）之後，我個人覺得 Sandkuchen 要比傳統磅蛋糕少一點油膩，多一點鬆軟，配著紅茶喝就非常相襯，滋味簡單卻香氣十足。

        不過，即便在名店買的 Sandkuchn 也只是簡單包裝，樸素地不得了，上次我有點不好意思地把一個 Sandkuchen 送給來自甜點之都巴黎的朋友，意外地法國人給了很好的評價，而另一個台灣朋友嚐過之後也直說好吃，只不過他的形容有點不浪漫—「有點像海綿蛋糕啊！」well….還沒吃過正統 Sandkuchen 的朋友們，或許可以想像一下它的味道了。

【說文化】薑餅盒上的小故事 --- 杜勒自畫像與皇帝堡

上週末我們曾提過德式薑餅以紐倫堡出產最為出名，而薑餅盒上也常描繪那兒的風貌或是名人，其中常會見到的就是這幅由德國文藝復興之父—杜勒〈Albrecht Dürer,1471—1528〉28歲時所畫的自畫像。杜勒在紐倫堡出生、成長、發跡、事業有成、美譽封冕、享有盛名，除了遊歷外出之外，一生都居住在紐倫堡。

而在自畫像兩旁的景物，則是紐倫堡的市標 --- 皇帝堡（Kaiserburg），這兒從11到16世紀是神聖羅馬帝國君皇的主要住所，也是當時皇帝的運籌帷幄之地，你大概可以想像此城堡在德國歷史上的地位吧！

【喝一杯】在咖啡館不喝咖啡

上次提到在柏林的咖啡館裡，幾乎每家都提供新鮮的薄荷茶，每當今天已經「攝取」太多咖啡因時，新鮮薄荷茶就是個好選擇。

事實上，不只是薄荷茶，新鮮熱檸檬汁（Heiße Zitrone = Hot lemon juice）也是柏林咖啡館裡的必備，新鮮現榨，原汁原味，酸得非常有勁，咖啡館也會附上蜂蜜來柔和口感，我發現自己點熱檸檬汁的次數已經多過咖啡了，想必是那種「可以攝取多一點維他命」的心理作祟，而事實上這也是非常健康的一種飲品，在超市或藥妝店裡，也可以買得到罐裝的粉狀熱檸檬汁，可自己在家沖泡，作為感冒前的預防之用。

熱檸檬汁普及到甚麼程度呢？那天深夜12點多在一家酒吧裡，我還是可以不喝葡萄酒不喝啤酒，而點得到一杯熱檸檬汁喔。

【談美食】吃捷克菜的dumpling

前陣子去了趟布拉格，布拉格依舊很美，著名的觀光景點查理大橋上也依舊擠滿了觀光客，比起德國當然物價是便宜得多，若不是捷克料理實在不太對亞洲人的胃，在布拉格旅行其實是很愉快的。

捷克菜到底是甚麼？簡單說來，其實跟德國菜還真有點像，有非常多豬肉料理（特別是各種香腸）與酸菜，捷克的傳統主食是一種他們叫做” knedlik”-- dumpling的麵糰，捷克dumpling與亞洲人說的dumpling非常不同，這種dumpling就是照片裡、白色、厚片狀的麵糰，吃起來口感有點像饅頭，談不上好吃或難吃，就是佐著肉汁與酸菜汁一起就對了，講究一點的餐廳會附上非常甜的藍莓醬，讓豬肉或牛肉料理不至於那鹹，也多些層次。

老實說，吃完這樣一盤捷克菜真是很heavy，沒有甚麼享受的感覺，但要換種口味的捷克菜吃也不容易；往後幾天，只要到每家餐廳，翻開菜單或看著門口的每日推薦，都是看起來差不多的Knedlik，從老城區觀光客去的餐廳，到知名的、當地人的社交場所餐廳，全都提供看起來這樣子的料理。Well，去過捷克朋友們也對Knedlik印象深刻嗎﹖