早午餐可以創意吃

吃早午餐Brunch幾乎是現在的全民運動，在台北，只要出名一點的早午餐餐廳，在週末都是一位難求大排長龍。我們在歐洲也常在週末時與朋友相約Brunch，這天我們吃到一個樸素的、卻超有健康與環保意識的早午餐，在這邊給大家一點「在家吃早午餐」的靈感，偶爾可以跟膽固醇太高的Omelet說再見一下。

各種當季的水果組合一下，加上幾片黃瓜與紅蘿蔔，醬料是原味優格與南瓜泥，一顆水煮蛋作為肚子的墊底，麵包抹上花生醬或巧克力醬，（奶油也可以省了！）恰倒好足的份量，營養也很夠，而且畫面也很好看可口啊。